来年はねずみ年だからお正月のなまこ酢を作る。･･･海鼠ってなんで縁起物なんやろか。

 

 

はい(‘ω’`)

今日は日常の記事よー(‘ω’`)

 

 

 

 

年の瀬やね。(今年あと3日。)

 

 

 

いや、忙しかったんす(‘ω’`)

でもこれが今年最後の記事ではないので

そこは大丈夫です(‘ω’`)

毎年の新年の年賀状的なのまだできてないけど。

 

 

 

と！本日ですね(‘ω’`)

帰宅すると母から一言言われまして(‘ω’`)

 

 

 

 

LINEでも何か届いてたなとは思ってたんですが･･･。

 

 

 

 

 

海鼠(ナマコ)をね。

なまこ酢にするので捌いて欲しいみたいです(‘ω’`)

 

 

 

 

そら、ピカチュウもそんな顔になるて。

 

 

 

あー！来年ねずみ年か！！

だから海鼠ね！

ほら、ナマコって海のねずみって書きますしね。

 

 

あー、流石お母様分かってるわぁ･･･(‘ω’`)

 

※たまたまです。

 

 

 

というわけですので(‘ω’`)

ナマコ捌きますか(‘ω’`)

簡単ですので、記事にして。

お正月の縁起物ですので、皆さんも是非ね。

やって頂きたいですね(‘ω’`)

おいしいですし、簡単ですし、スーパーでも多分売ってるんじゃないかと思うので。

 

 

 

 

えーまずはですね(‘ω’`)

頭と肛門を切り落とします(‘ω’`)

どっちが頭でどっちが肛門か分かりませんが両端です。

 

 

 

中身のオレンジ集めれば珍味になりますので。

興味のある人は、海鼠腸とかくちことか。

そういうので調べるといいかもしれませんけど(‘ω’`)

今はいいです(‘ω’`)

私は過去にやったことありますけど、クソだるいんでね(‘ω’`)

 

 

そして、お腹側を開いて中身を取り出し。

冷水で綺麗にします(‘ω’`)

 

 

 

 

あんなに大きかった海鼠がこれよ。

 

 

 

殆ど水やねん(‘ω’`)

 

 

で、これで捌くという作業は終わりですね！

私はこの作業を後3000個するわけです(嘘)！

 

 

 

と、捌き終わると次は塩揉み(‘ω’`)

 

 

滑りやら汚れがきれいになります(‘ω’`)

 

 

 

 

塩かけてモミモミと。

 

 

 

 

 

 

 

ガチでヌルヌルですねん･･･(‘ω’`)

 

 

 

 

こう･･･！

なんというか･･･！

 

 

 

塩揉みしていくと汚れが落ちて。

ヌルヌルしてきて、水分抜けたからかカッチカチになるんですね。

 

 

 

 

 

完全にち〇こ(‘ω’`)

 

いぼいぼち〇こ(‘ω’`)

 

 

 

 

 

 

･･･(‘ω’`)

 

 

 

･･･綺麗になりましたね(‘ω’`)

セーフはち〇こまでです(‘ω’`)

 

 

 

 

さて！そうして綺麗になった海鼠を好きなサイズ･･･。

と言いたいところですが、薄すぎるとコリっと感が無くてダメですし。

厚すぎるとお酢の味が足りなくて硬すぎるし。

まぁ、0,5センチ位(‘ω’`)？

福神漬け2枚～3枚重ねた位の厚さ(‘ω’`)？

でしょうかね(‘ω’`)？

 

 

味付けは本当に色々あるんですけど。

主にお酢ですね。

 

三杯酢で私は良いと思います(‘ω’`)

なんか大根おろしとポン酢とか、そういうのもあるみたいですので。

そういうのは･･･。

もうあれよ･･･(‘ω’`)

クックパッドよ･･･(‘ω’`)

デリッシュキッチンよ･･･(‘ω’`)

 

 

 

 

 

出来ました(‘ω’`)

 

 

後は適当に置いて食べるだけです(‘ω’`)

めっちゃ簡単ですし、お正月の縁起物にもなりますし。

是非！

 

 

 

 

･･･(‘ω’`)？

なんで縁起物なんだ(‘ω’`)？

 

 

海鼠：形が俵に似ていることから豊作への願いを込めて。

 

 

 

 

 

へぇー･･･(‘ω’`)

 

 

でもおいしいですしね(‘ω’`)

コリコリしておいしいので、是非(‘ω’`)

作ってみてほしいですね(‘ω’`)

 

 

 

 

･･･(‘ω’`)

 

何のブログやねんこれ。

 

 

まぁええか(‘ω’`)

というわけで今日の所はこの辺で(‘ω’`)

ではではお疲れ様でした(‘ω’`)